Essor Agro s’est illustré comme maître d’œuvre pour la SAS Méchinaud. L’emballage d’herbes fraîches qui constitue l’activité de cette société nécessite une attention particulière à la température. Essor agro a donc veillé à la conception hygiénique du bâtiment, tout en ayant le souci de le rendre agréable en l’agrémentant par exemple d’un toit terrasse pour les salariés.

Le terrain, d’une surface globale de 38 989 m², a été divisé en 2 parcelles : la partie Nord du site a permis à la société MITI de s’implanter tandis que la partie Sud était réservée pour la SAS MECHINAUD.

Entretien avec Antoine d’OLCE – Président de Méchinaud

Pouvez-vous nous présenter votre entreprise ?

Méchinaud conditionne et commercialise :

• pour 60% de son CA, des fruits & légumes de niche (herbes aromatiques fraîches, jeunes pousses de salade, fleurs alimentaires, persil, légumes oubliés),
• pour 40% de son CA des fruits et légumes des productions locales caractérisés par des apports de structures maraîchères familiales et viscéralement attachées à la qualité (pratique culturale, produits…), ainsi que des produits exotiques d’appoint.

Depuis l’an 2000, Méchinaud contractualise avec ses producteurs leur garantissant visibilité sur les volumes, les prix et leurs conséquences en matière d’investissement et de revenu.
Notre territoire de vente est à 20% régional (zone d’attraction du MIN* de Nantes) et 80% national.

Pourquoi avez-vous décidé de construire une nouvelle unité de production ?

A l’occasion du transfert du MIN, construire un outil de production performant du point de vue de la conception de l’aménagement en vue de doubler sa superficie (14 700 m²) et sa capacité de production était devenu un enjeu majeur.
Objectifs ? Répondre à la demande de nos marchés et à l’attente de nos producteurs locaux qui sont prêts à produire plus, mais aussi développer une nouvelle technologie de conditionnement de nos productions en vue d’une consommation prête à l’emploi (ce que le site actuel ne permet pas), pour améliorer les conditions de travail des employés, et pour satisfaire à la certification IFS.

Participer activement à l’édification d’un projet au sens le plus complet (bâtiment, process, gestion des flux d’info., de marchandises et management des hommes et des femmes) est une opportunité rare dans une vie professionnelle. La complicité entre les hommes de l’art (l’équipe Essor Agro) et les collaborateurs Méchinaud, et leur capacité à travailler ensemble dans le respect des compétences, des forces et faiblesses de chacun sont les clés du succès. La confrontation stimule et élève le niveau d’excellence attendu dans le travail du MOE et du MOA. Méchinaud vit pleinement ce projet et espère être à la hauteur de l’enjeu et des attentes de son MOE.

*MIN : Marché d’Intérêt National. Regroupement de grossistes agro-alimentaires dans un marché de gros.