En Tunisie, Essor Agro va construire à Sfax pour les 7 villes constituant le Grand Sfax, le premier abattoir public du pays. Conforme à la réglementation européenne, il est combiné pour accueillir ovins et bovins.
Il sera doté d’une capacité d’abattage de 5 000 tonnes par an, et il sera possible de doubler sa capacité si besoin. La superficie du complexe s’étend sur une surface de plus de 6 000 m² .